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워킹맘을 위한 1주일 냉동보관 반찬 7종 세트 – 시간도 식비도 절약!
매일 저녁 반찬 걱정에 지친 워킹맘이라면 한 번에 준비해 두고 냉동 보관하는 밑반찬이 최고의 해결책입니다.
특히 여름철엔 음식이 빨리 상해 번거롭고 낭비도 많죠. 이번 글에서는 1주일치 냉동 보관이 가능한 실속 반찬 7종 세트를 소개합니다. 아이 입맛에도 잘 맞고, 냉동해도 맛과 식감이 유지되는 반찬 위주로 구성했어요.
1. 두부조림
부드러운 두부를 간장 양념에 졸인 단백질 반찬. 냉동 후 해동해도 식감이 크게 변하지 않아 냉동 반찬계의 스테디셀러입니다.
- 보관 방법: 식힌 후 밀폐용기에 1회분씩 소분하여 냉동
- 해동 방법: 자연해동 or 전자레인지 1분
- 팁: 고춧가루 빼고 아이용 버전도 함께 조리
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워킹맘을 위한 1주일 냉동보관 반찬 7종 세트
2. 감자볶음
기름 없이 담백하게 볶은 감자는 냉동 후에도 물기가 적어 보관에 적합합니다.
베이컨이나 당근을 추가해 맛을 풍부하게 해도 좋아요.
- 보관 방법: 완전히 식힌 후 키친타월 깔고 냉동
- 해동 방법: 프라이팬에 약불로 재가열
- 주의: 감자가 너무 익지 않도록 중간 불에서 볶기
3. 멸치볶음
칼슘과 단백질이 풍부한 밑반찬으로 냉동 보관이 아주 잘 되는 반찬 중 하나입니다.
아이들은 아몬드 멸치, 어른은 고추장 멸치 스타일로 다르게 만들 수 있어요.
- 보관 방법: 식힌 뒤 김 빠지면 밀폐 보관
- 해동 방법: 실온 30분 or 바로 식탁에 올려도 OK <l
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